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Schweinefilet m. Kräuter-Parmesan-Kruste, geb. Möhren in Parmaschinken & Wildkräutersalat
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Entenbrust rosa auf Pilzrisotto mit Parmesan-Segel
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Gemüse-Kräuter-Tee mit Zanderfilet und Garnelen
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Rosa gebr. Hirschrücken m. Nusskruste, Portweinjus, karamel. Spitzkohl u. Thymian-Kartoffel-Stampf
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Entenbrust rosa an Orangenrotkohl und Speckknödel
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Hausgemachte Gnocchis mit italienischer Tomatensoße an Involtinis mit Schinken-Füllung und Rucola
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Gebackener Saibling mit Ofengemüse, Parmesankartoffeln und Salbeibutter
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Orientalischer Pepper-Brownie mit Safrancreme an filetierten Orangen-Cointreau-Stückchen
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Stratciatella-Creme mit Espresso-Soße und Amaretto-Kirschen
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Prosecco-Früchtchen mit Pistazieneis und Schokogitter
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Schokoladenhimmel mit beschwipsten Himbeeren & Sahne
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